Le marché aux poissons de Noryangjin

Pendant quelques jours, nous avons reçu la visite du frère de Guillaume et de sa belle-soeur. C’était le moment des retrouvailles qui font du bien et du plein de bonnes choses (saucisson, fromage, vin !). On en a profité pour visiter et revisiter certains monuments et lieux incontournables à Séoul.

Le plus insolite que nous ayons visité est le marché aux poissons de Noryangjin. C’est le plus grand que vous trouverez dans la capitale coréenne.

J’ai toujours un pincement au coeur de voir les poissons et autres fruits de mer dans des petits aquarium, prêts à être manger d’une minute à l’autre… Mais ça fait parti de la culture coréenne, on se devait donc de tester le lieu au moins une fois. Car en effet, vous pouvez choisir votre poisson ou crustacé et le manger sur place. Le restaurant se situe dans le marché, à quelques pas des vendeurs. Ca ne paye pas de mine mais là ce sont des experts du poisson qui cuisineront pour vous. Ils n’hésitent pas à vous conseiller sur le type de cuisson (notamment les Saint Jaques qu’il vaut mieux manger cuites pendant la saison estivale, très chaude).

Nous étions accompagnés de nos amis coréens qui ont donc choisi pour nous, car il faut le dire, on s’y connait très mal ! Et il faut le dire aussi, les vendeurs n’hésiterons pas à vous arnaquer donc si vous êtes accompagnés d’un coréen c’est toujours mieux pour la négoce.

Au menu

Sashimi de saumon et de sole (parfait pour l’entrée)
Poulpe cru (tout le monde a adoré le poulpe cru, moment insolite du repas puisque les pates bougent)
Noix de Saint Jacques poêlées (notre coup de coeur : cuisiné très simplement mais un pure moment de saveurs dans la bouche)
Soupe de poissons (très-trop épicées mais parfait pour finir)

Tout était très bien préparé, dans la tradition culinaire coréenne. C’est vraiment un passage à faire, si vous aimez le poisson et les fruits de mer.

Pour vous y rendre : station Noryangjin, métro ligne 9.